Category: еда

Предновогодний ужин в кругу друзей

Каждый год, в узком, почти семейном кругу, в небольшом ресторанчике собираются журналисты, фотографы, да и просто хорошие люди.
В роли приветливых хозяев выступают ребята из пресс-службы S7 Airlines.

Сделать паузу в предпраздничной суете, посидеть у камина, обсудить итоги уходящего года и построить планы на будущее удалось на славу.
Дресс-код соблюдался всеми, потому что радушные хозяева подумали об этом заранее, чтобы не мучить гостей поиском необходимого по всему городу.
Участники мероприятия пекли печеньки с предсказаниями, дарили друг другу подарки, которые делали сами - предновогодняя атмосфера царила везде.



Collapse )

promo aviator_ru july 26, 11:48 3
Buy for 20 tokens
Всех тех, кто по какой-то причине не смог слетать с нами на Ту-134 в Архангельск, мы приглашаем восстановить справедливость и все-таки сделать это. В двойном объеме! 01.08 летим опять! Причем туда – на «трамвае» RA-6726, обратно – на шикарном ВИПе, RA-65994. Как будет в…

Такого у нас еще не было!

Многое у нас было на Слёте, но такого еще не было. Каждый раз, когда мы готовим мероприятие, мы решаем задачу - чем бы ещё нам удивить наших участников и гостей. Задача, мягко сказать, очень сложная и ответственная. Вот и в этот раз мы думали, решали, спорили, пока не пришли к следующему решению:
Если наше мероприятие проходит в музыкальном клубе, так почему бы нам, не пригласить настоящую музыкальную группу. И пусть в этот раз у нас будет настоящий живой звук!

HNY_aviator_2017_Yumala

Юмала - новый проект, образованный в уходящем 2017 году яркой харизматичной вокалисткой Еленой Романовой. Песни с ее голосом звучали на Нашем Радио, радио Маяк (Нижний Новгород), Рок-радио (Калуга), Русском Радио (Черногория) и др. В составе группы профессиональные музыканты, участники крупнейших российских фестивалей (Нашествие, Мотомалоярославец и др.), ротаций на радиостанциях, настоящие мастера своего дела.Запоминающиеся мелодии, интересные темы, красота и драйв на сцене - то, что дарит Юмала своей публике! Адрес группы в сети - Joomala.ru.

До встречи на Слёте!

Collapse )

А вы любите летать ?

Очень часто я стал замечать , что многие люди вечно недовольны полетом - еда не та , сока не долили место мало, бортпроводник не прискакал за одну секунду и т.д.
В одном из фильмов звучала одна замечательная фраза " Что же я забыл сделать? - Расслабиться и лететь!". Кто вспомнит его название тот молодец:)

Вот и вы задумайтесь и просто наслаждайтесь полетом!
А чтобы стало еще более проще понимать "магию полета" посмотрите это видео.


Collapse )

Завтрак с S7 Airlines

Доброе утро!
Уже все позавтракали? На этой неделе вместо привычного мне утра, довелось воспользоваться приглашением S7 Airlines на дружеский завтрак.
Почему завтрак, а не обед или ужин? С утра проще собраться с мыслями, получить новые знания , чтобы затем использовать их днем или вечером:)
Да еще компания приятная собралась - Олег Пантелеев (Авиапорт), Алексей Синицкий (ATO.ru), Михаил Вахнеев (Avia.ru), Юрий Плохотниченко (Travel.ru)
и многие другие приятные люди. Со стороны S7 были Антон Ерёмин, заместитель генерального директора S7 Group, Григорий Давыдов, руководитель
проектной группы oneworld и сотрудники преес-службы компании - Ирина Колесникова и Анна Бажина.
Отдельный строкой был заявлен заморский гость - Michael Blunt, Вице-президент по корпоративным коммуникациям oneworld. Да совсем забыл сказать!
Завтрак был посвящен тому, что S7 Airlines уже четыре года член глобального авиационного альянса оneworld. С чем я их и поздравляю:)

Ну что ж, приступим к завтраку?:)


Collapse )

По прогнозу М-Радио Земля по-прежнему вертится...

Для тех кто помнит:)



Я и мой пёс не едим кошачью колбасу, мы слушаем М-радио!
М-Радио. Больше гласных! Меньше согласных!

Эх, какое был радио:(
Его было приятно слушать в любое время суток, особенно вечером.
Сейчас того радио уже нет и послушать можно от силы две-три радиостанции.

Цитирую неофициальный сайт-музей М-радио, который рассказывает как появились те самые фразы:

Среди слушателей М-Радио с самого начала существования радиостанции сложилось мнение, что джинглы озвучены грузином. В реальности всё оказалось совсем не так. В первые годы большая доля М-Радио принадлежала французской стороне, и одним из французов, входящих в состав дирекции, был Франсуа Демье. Но не его голос звучит в джинглах (вопреки устоявшейся легенде), он их только продюсировал. А озвучивал большинство джинглов с "грузинским" акцентом французский актёр, который дублирует Сталлоне и Шварценеггера во французских переводах фильмов. По русски он читать не умел, и джинглы ему писали на латинице - в транслите. Получилась фирменная "фишка" М-Радио. После ухода французской стороны большое количество джинглов исчезло. Некоторые джинглы просто потерялись или испортились (изначально они были записаны на магнитную ленту). Поэтому в последние годы для разнообразия стали делать "совмещённые" джинглы, "нарезанные" из кусков старых джинглов. Помимо этого, в 1998-1999 годы были записаны новые джинглы в сходном стиле, голосом Алексея Вострякова.
В 2006 году после "возвращения легенды" в эфире звучали старые джинглы с обрамлением "Возвращение легенды", которые впоследствии были заменены на безликие джинглы, похожие на любые другие джинглы FM-радиостанций. В Новый год, 1 января 2007, на М-радио произошла "перезагрузка", в результате чего на 96.4 FM зазвучали джинглы, похожие голосом на старые-добрые "французские". После сентябрьской "революции" 2007 г. "француз" со своим псом ушли с М-радио, и на 96.4 снова зазвучали безликие джинглы.


Для тех кто хочет услышать старый знкомый голос прошу сюда, а для остальных вопрос:

Какое радио слушаете вы? Что посоветуете послушать ?


Collapse )

Особенности авиационного кэтеринга в осенне-зимний период

Оригинал взят у angryals в Особенности авиационного кэтеринга в осенне-зимний период
Наслаждение столом принадлежит всем возрастам, всем состояниям, всем странам и всем временам;
оно мирится со всеми другими наслаждениями и остается до конца, чтобы утешать нас в потере остальных.

Судьба наций зависит от способа их питания.


Jean Anthelme Brillat-Savarin


В комментариях к моему репортажу про презентацию новой концепции бортового питания от Домодедово Кэтеринг "Мир на тарелке", неоднократно задавались два вопроса: почему, не смотря на участие поваров из мишленовских ресторанов, еда на борту самолета, порой, невкусная, и на каких рейсах каких авиакомпаний можно отведать явства "как на картинках"?

Совершенно неожиданно я получил приглашение поучаствовать в дегустационном совете фабрики бортового питания "Домодедово Кэтеринг Сервис", в ходе которого мне удалось получить, пожалуй, исчерпывающие ответы на эти вопросы, проследив целиком весь путь - от рецепта в голове шеф-повара до желудка пассажира.

тележка с едой

В этом году "Домодедово Кэтеринг", совместно с всемирно известным Шеф-поваром Райнером Зиггом, разработали и продолжают развивать новую концепцию бортового питания "Мир на тарелке", основная идея которой - еще на борту самолета познакомить пассажира с "местным специалитетом" кухни страны назначения. Шеф-повара разрабатывают меню на сезон - предложения фабрики бортового питания изменяются минимум два раза в год, к весенне-летнему и осенне-зимнему периодам. В последствии, идеи шеф-поваров комбинируются, упрощаются или усложняются, приводятся к требованиям специфики бортового питания.

Перед тем, как новое меню будет предложено специалистам по кэтерингу авиакомпаний, которые уже окончательно решат, что будут кушать их пассажиры, обязательно собирается дегустационный совет - около 30 человек, которым предстоит непростая задача: вынести "приговор" почти сотне различных блюд. Именно по итогам дегустационного совета, фабрика бортового питания формирует итоговое предложение для авиакомпаний.

В совет, не имеющий постоянного состава, входят разные, не связанные с кулинарией, люди - за одним столом собираются и различные сотрудники авиакомпаний, и простые служащие аэропорта, и часто летающие пассажиры и даже дети. В этот раз, на ассортимент блюд, которые будут представлены авиакомпаниям, а затем, в зависимости от их предпочтений, предложены миллионам пассажиров в осенне-зимний период 2012 года, повлиял, в том числе, и мой выбор.

Collapse )

Бельгийский шоколад или шоколадное небо :)

Не буду скрывать , но одна из моих любимых стран, куда я обязательно полечу при первой возможности - это Бельгия :)
я не буду рассказывать о всех красотах и прелестях этого сердца Европы, для этого нужно время ,а у меня его счас практически нет :)
Бельгия ассоциируется у каждого чем то своим : Гранд-пляс и Маникен-пис, пиво и бельгийские вафли, Пуаро и Тин-тин, но для меня одной из важной частью Бельгии является бельгийский шоколад :) , и не простой, а с моей точки зрения самый авиационный :)


Collapse )